Dahi Khane Ke Fayde
दही द्वारा चिकित्सा मंद , मधुर , मधुराम्ल , आम्ल , अत्याम्ल दही उष्णवीर्य , बलकारक , रुचिवर्धक , मलावरोधक है । (Dahi Khane Ke Fayde) यह पेट की जलन को दूर करता है । कफनाशक है , मूत्रल है , खांसी एवं विषम ज्वर में लाभकारी है । इसके साथ जीरा , सैंधा नमक एवं त्रिकुटे का चूर्ण मिलाकर खाने से अधिक उपयोगी होता है । इनका योग शरीर को दृढ़ बनाता है । अंगों में स्फूर्ति एवं कांति पैदा करता है ।
हृदय रोग नाशक – Dahi Khane Ke Fayde
दही हृदय रोग की रोकथाम के लिए उत्तम वस्तु है । यह रक्त में बनने वाले कोलेस्ट्रोल नामक घातक पदार्थ को मिटाने की क्षमता रखता है । कोलेस्ट्रोल नामक सख्त पदार्थ रक्त शिराओं में जमकर रक्त प्रवाह रोकता है और उससे ओटोरओस नामक हृदय रोग होता है । चिकने पदार्थ खाने कमर सिर वाले इसी रोग के शिकार होते हैं , अतः दही का प्रयोग उत्तम है ।
हृदय रोग
आधे सिर का दर्द : उच्च रक्त चाप , मोटापा तथा गुर्दे की बीमारियों में भी दही अत्यधिक लाभप्रद बताया गया है ।
सर का दर्द
जो सिर दर्द सूर्य के साथ बढ़ता और घटता है , इस तरह के सिर दर्द को आधा सीसी कहते हैं । आधा सीसी का दर्द दही के साथ चावल खाने से ठीक हो जाता है । प्रातः सूर्योदय के समय सिर – दर्द आरम्भ होने से पहने नित्य दही में चावल मिलाकर खाएं । दही , चावल और मिश्री मिलाकर सूर्योदय से पहले खाने से सूर्योदय के साथ बढ़ने – घटने वाला सिर – दर्द ठीक हो जाता है । इसे कम से कम छ दिन प्रयोग करें ।
कैंसर – Dahi Khane Ke Fayde
दही कई प्रकार के कैंसर की सम्भावना को समाप्त कर देता है । दही का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है । यों दही दूध को जमाने से बनता है , परन्तु दूध दही के रूप में बदलने पर अपने गुणों में वृद्धि कर लेता है ।
मोटापा कैसे कम करें
वैज्ञानिकों के अनुसार दही खाने के एक घण्टा बाद ही उसके 81 प्रतिशत अंश को शरीर आत्मसात् कर देता है , जबकि दूध सेवन के एक घण्टे के बाद केवल 32 प्रतिशत अंश ही शरीर आत्मसात् कर पाता है । दही से शरीर की फालतू चर्बी कम होती है । इसलिए मोटापा कम करने के लिए दही या मट्ठे का सेवन बहुत उपयोगी है । I Slim Flat Tummies Chocolate Bar
फारस – Dahi Khane Ke Fayde
एक कप दही में नमक मिलाकर फेंट लें । इससे बालों को मलकर धोएं । फरास दूर हो जायेगी ।
खून , दर्द , जलन
फोड़े में सूजन , जलन हो तो पानी निकाला हुआ दही बांधें । एक पड़े में दही डालकर पोटली बांध कर लटका दें । इससे दही का पानी टपक जाएगा । फिर इसे फोड़े पर लगाकर पट्टी बांध दें । How To Lose Weight From 100kg To 70kg दिन में तीन बार पट्टी बदलें ।
नींद न आना घरेलू उपाय
( अनिद्रा ) दही में पिसी हुई काली मिर्च सौंफ तथा चीनी मिलाकर खाने से नींद आ जाएगी । संतरा क्या है, संतरा के फायदे क्या है।
नशा
( भांग का नशा ) ताला दही खिलाते रहने से भांग का नशा उतर जाता है ।
दुर्गन्ध
शरीर से दुर्गन्ध आने पर दही और बेसन मिलाकर शरीर पर मलें ।
हानिकारक
दमा , श्वास , खांसी , कफ , शोथ , रक्त , पित्त , ज्वर में दही न खाएं । दही रात को नहीं खाना चाहिए । दही में शक्कर या शहद डालकर , मीठा करके खाने से इसके गुणों में वृद्धि हो जाती है ।
अपच
दही में सेंका हुआ पीसा हुआ , जीरा , नमक और काली मिर्च डाल कर नित्य खाने से अपच ठीक हो जाता है । भोजन शीघ्र पचता है ।
खनी बवासीर
जब तक बवासीर में रक्त आता रहे तब तक केवल दही ही खाते रहें , अन्य कोई चीज न खाएं । रक्तस्राव बन्द हो जाएगा ।
शिशु आहार
दही , मां के दूध के पश्चात् बालक का सर्वश्रेष्ठ आहार है । विदेशों में में जिन बच्चों को मां का दूध उपलब्ध नहीं हो पाता है , उन्हें दही दिया जाता है ।
आंतें
एन्टीबायोटिक्स देने के पश्चात् आंतों के बैक्टीरियल फ्लोरा पर पड़े कुप्रभाव को दही से बचाया जा सकता है ।
बालों का गिरना
( बाल गिरने के कारण ) आवश्यकता से अधिक भावनात्मक दबाव से बाल अधिक गिरते हैं । औरतों में एस्ट्रोजन हारमोन की कमी से बाल अधिक गिरते हैं । भोजन में लौह तत्व , विटामिन – बी तथा आयोडीन की कमी से बाल असमय में ही अधिक गिरते हैं । What Is Health And Wealth
काले बाल
आधा कप दही में एक नींबू निचोड़ कर मिला लें । इसे बालों पर मलें और 20 मिनट रहने दें और सिर धोएं तो इससे बाल मुलायम एवं काले हो जाएंगे ।
बालों की समस्या
एक कप दही में पिसी हुई 10 काली मिर्च मिलाकर सिर धोने से सफाई अच्छी होती है । बाल मुलायम एवं काले रहते हैं तथा बाल गिरना बन्द हो जाते हैं । कम से कम सप्ताह में एक बार इसी तरह बाल धोएं ।